Sencha japońska Shizouka 50 g zielona herbata
Cena regularna:
Herbata zielona, japońska Sencha 50 g
Sencha z prefektury Shizuoka to jedna z najbardziej cenionych japońskich zielonych herbat, słynąca z wyjątkowego smaku, aromatu i jakości. Położona w centralnej części Japonii, u podnóża góry Fuji, Shizuoka jest największym producentem zielonej herbaty w kraju, a jej sprzyjający klimat i żyzne gleby sprawiają, że uprawiana tam Sencha jest wyjątkowo bogata w smaku. Herbata ta charakteryzuje się delikatnym, świeżym i lekko trawiastym smakiem, z subtelnymi nutami słodyczy i umiarkowaną goryczką.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Herbata zielona, japońska Sencha 50 g
Sencha z prefektury Shizuoka to jedna z najbardziej cenionych japońskich zielonych herbat, słynąca z wyjątkowego smaku, aromatu i jakości. Położona w centralnej części Japonii, u podnóża góry Fuji, Shizuoka jest największym producentem zielonej herbaty w kraju, a jej sprzyjający klimat i żyzne gleby sprawiają, że uprawiana tam Sencha jest wyjątkowo bogata w smaku. Herbata ta charakteryzuje się delikatnym, świeżym i lekko trawiastym smakiem, z subtelnymi nutami słodyczy i umiarkowaną goryczką.
Sencha klasyczna japońska 50g
Składniki: zielona herbata japońska, oryginalny importowany produkt japoński, opakowanie zawiera 50g herbaty
Producent: Maruka (Shouju-en) Co Ltd.
Proces produkcji Senchy z Shizuoka obejmuje parzenie na parze świeżo zerwanych liści, co pozwala zachować ich intensywny, jaskrawozielony kolor oraz bogactwo smaku i aromatu. Sztuka parzenia tej herbaty ma kluczowe znaczenie dla jej ostatecznego smaku, a miłośnicy herbaty doceniają różnorodność doznań smakowych, jakie można uzyskać, eksperymentując z temperaturą wody i czasem parzenia. Sencha z Shizuoka jest doskonałym wyborem zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych entuzjastów herbaty, którzy chcą odkryć bogactwo japońskiej tradycji herbaty i cieszyć się jej wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Sposób parzenia:
Zaparzamy wodą o temp. 80-90°C na ok. 1 min., zalecana ilość - 1 łyżeczka na filiżankę (120ml), mniejsza ilość pozwoli uzyskać delikatniejszy napar.
Proces parzenia na parze herbaty, znany również jako "steaming" (jap. 蒸し, mushi), to technika stosowana głównie w produkcji japońskich zielonych herbat, takich jak Sencha, Fukamushicha czy Gyokuro. Polega ona na poddaniu świeżo zebranych liści herbaty działaniu pary wodnej, aby zatrzymać proces fermentacji i utrwalić ich zielony kolor, smak oraz aromat.
W trakcie parzenia na parze, liście herbaty są rozłożone na specjalnych rusztach lub przenośnikach taśmowych, a następnie przemieszczane przez komorę z gorącą parą wodną. Proces ten trwa zwykle od 30 sekund do kilku minut, w zależności od rodzaju herbaty i pożądanego efektu końcowego. Parowanie na parze pozwala na zdezaktywowanie enzymów odpowiedzialnych za fermentację, dzięki czemu herbata zachowuje swój jasnozielony kolor, świeży smak i delikatny, trawiasty aromat.
Po procesie parzenia na parze, liście są chłodzone i suszone, a następnie poddawane dalszym etapom produkcji, takim jak zwijanie, kształtowanie i sortowanie. Długość procesu parzenia na parze wpływa na konsystencję, smak i aromat gotowej herbaty – dłuższe parzenie na parze prowadzi do miększych liści, głębszego smaku oraz bardziej wyrazistego aromatu.
Szczegóły
Produkty powiązane
Sprawdź także:
