Japan Sencha Kagoshima 100 g herbata zielona japońska – premium, świeża i lekka
Cena regularna:
Japan Sencha Kagoshima to klasyczna, wysoko ceniona zielona herbata, której produkcja opiera się na tradycyjnej japońskiej metodzie parowania liści (a nie prażenia jak w Chinach). Proces ten zatrzymuje utlenianie i nadaje herbacie jasnozielony kolor oraz świeży, warzywny aromat.
Profil smakowy:
- intensywnie roślinny, świeży smak
- wyraźne nuty umami
- lekko trawiasta goryczka
- słodycz pojawiająca się w finiszu
Idealna dla osób poszukujących autentycznego, codziennego doświadczenia picia zielonej herbaty najwyższej jakości.
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Japan Sencha Kagoshima 100 g herbata zielona japońska – premium, świeża i lekka
Poznaj wyjątkową herbatę liściastą, której smak przenosi wprost na zielone wzgórza Japonii. To więcej niż codzienny napar – to codzienny rytuał pełen harmonii.
Wśród zielonych herbat japońskich to właśnie Japan Sencha Kagoshima uważana jest za jedną z najbardziej eleganckich i zrównoważonych. Zbierana wiosną w prefekturze Kagoshima, pochodzi z południa Japonii, gdzie sprzyjający klimat i mineralne gleby wulkaniczne tworzą idealne warunki do uprawy wysokogatunkowej herbaty zielonej. Jej listki są parowane zaraz po zbiorze – zgodnie z japońską tradycją – co pozwala zachować pełnię smaku i świeżość. Dzięki temu napar jest intensywnie zielony, pełen roślinnych i umami nut, z delikatną goryczką i słodyczą charakterystyczną dla najlepszych japońskich herbat liściastych.
Japan Sencha Kagoshima to klasyczna, wysoko ceniona zielona herbata, której produkcja opiera się na tradycyjnej japońskiej metodzie parowania liści (a nie prażenia jak w Chinach). Proces ten zatrzymuje utlenianie i nadaje herbacie jasnozielony kolor oraz świeży, warzywny aromat.Profil smakowy:
- intensywnie roślinny, świeży smak
- wyraźne nuty umami
- lekko trawiasta goryczka
- słodycz pojawiająca się w finiszuIdealna dla osób poszukujących autentycznego, codziennego doświadczenia picia zielonej herbaty najwyższej jakości.
Masa netto - torebka: 100 g
Przepis parzenia
- Ilość suszu: 1 łyżeczka (ok. 2 g) na 150 ml wody
- Temperatura wody: 70–75°C
- Czas parzenia: 1–2 minuty
- Sposób parzenia: najlepiej w szklanym lub porcelanowym naczyniu z sitkiem; można parzyć 2–3 razy te same liście, skracając czas drugiego i trzeciego parzenia do 30–45 sekund
Informacje produktowe
- Składniki: 100% zielona herbata liściasta (Sencha z Kagoshimy)
- Kraj pochodzenia: Japonia
- Miejsce uprawy: Prefektura Kagoshima, wyspa Kiusiu
- Smak: świeży, roślinny, z umami i delikatną słodyczą
Dlaczego w przypadku senchy kolejne zalania się skraca?
- Szybkie uwalnianie aromatu
Japońska sencha (szczególnie z Kagoshimy) to herbata mocno parzona i często dość mocno rozdrobniona (np. fukamushi-sencha). Już przy pierwszym zalaniu oddaje bardzo dużo smaku i substancji aktywnych. Kolejne parzenia potrzebują krótszego czasu, bo liście są już rozwinięte i bardziej "otwarte" — więc aromaty wydobywają się szybciej.
- Unikanie goryczy
Sencha zawiera dużo katechin, które mogą sprawić, że napar staje się cierpki. Krótsze kolejne parzenia pomagają uniknąć nadmiernej ekstrakcji tych związków.
- Zasada: dłuższe – krótsze – krótsze
W japońskiej tradycji najczęściej stosuje się:
- 1. parzenie: 60–90 sekund
- 2. parzenie: 20–40 sekund
- 3. parzenie: 30–45 sekund
Dzieje się tak, ponieważ:
- Pierwsze parzenie uwalnia smak z zewnętrznych warstw liści.
- Drugie parzenie trafia od razu na rozwinięte, ciepłe liście – ekstrakcja następuje błyskawicznie.
- Trzecie – choć liście są już "zmęczone", nadal zawierają coś do oddania, więc czas wydłuża się odrobinę, ale nie do poziomu pierwszego parzenia.
Tradycyjny sposób parzenia – metoda z równomiernym rozlaniem
W japońskiej tradycji parzenia Senchy duże znaczenie ma sposób rozlewania naparu – tak, by każdy gość otrzymał równie zbalansowaną filiżankę.
Instrukcja krok po kroku:
- Odmierz 2–3 g herbaty Sencha z Kagoshimy i wsyp do czajniczka typu kyusu.
- Zagotuj wodę i ostudź ją do 70–75°C (ok. 5 minut w ceramicznej czarce).
- Zalej liście wodą i zaparz przez 1–1,5 minuty – nie mieszaj.
- Rozlej napar na 2–3 czarki równocześnie, dzieląc porcję ruchem spiralnym: najpierw trochę do każdej czarki, potem kolejna runda i ostatnia – tak, by całość była jednakowo intensywna.
- Pozostaw liście w czajniczku – nadają się do 2–3 kolejnych, krótszych parzeń (30–60 sek.).
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Sprawdź także:
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!