TikTok, Instagram, kawiarnie – wszędzie mówi się o hojicha latte. Ale co tak naprawdę kryje się za tą brązową herbatą z Japonii, która właśnie zdobywa status nowej matchy? Jeśli szukasz napoju, który łączy smak, naturę i odrobinę zen – czas poznać hojichę bliżej!
Hojicha – czym jest ta modna japońska herbata?
Jeśli śledzisz herbaciane trendy, pewnie zauważyłaś/eś, że na Instagramie i TikToku coraz częściej pojawia się słowo hojicha. To japońska herbata o wyjątkowym, prażonym smaku i aromacie, która zdobywa popularność podobnie jak kiedyś matcha – zielony puder, który podbił serca miłośników zdrowego stylu życia.
W przeciwieństwie do matchy, hojicha nie jest sproszkowana, lecz powstaje z prażonych liści zielonej herbaty (zazwyczaj bancha lub sencha). To właśnie proces prażenia nadaje jej charakterystyczny, lekko orzechowy i karmelowy aromat oraz brązowy kolor naparu.
Czym różni się hojicha od matchy?
Jak powstaje hojicha? Sekret prażenia
To, co wyróżnia hojichę spośród innych japońskich herbat, to proces prażenia liści w wysokiej temperaturze. Dzięki niemu herbata traci część kofeiny i goryczy, a zyskuje delikatny, ciepły smak z nutą kakao i karmelu. Prażenie odbywa się tradycyjnie w specjalnych żeliwnych naczyniach, a jego intensywność wpływa na ostateczny smak naparu – od subtelnie orzechowego po wyraźnie dymny.
Nie bez powodu hojicha często kojarzy się z jesienią – jej aromat przywołuje skojarzenia z pieczonymi kasztanami, ciepłem i spokojem.
Dlaczego hojicha staje się viralem?
W świecie wellness i zdrowych rytuałów hojicha to nowy hit. Oto kilka powodów, dla których ta herbata podbija media społecznościowe i kawiarniane menu:
- Niższa zawartość kofeiny – idealna dla osób, które unikają pobudzenia, ale nadal chcą cieszyć się smakiem japońskiej herbaty.
- Wyjątkowy smak – prażony, delikatny, z karmelowym finiszem. Doskonale sprawdza się nie tylko w klasycznym naparze, ale też w modnych napojach, takich jak hojicha latte.
- Naturalne pochodzenie – hojicha jest produktem bez dodatków, w pełni roślinnym i zgodnym z filozofią mindful living.
- Estetyka i prostota – ciepły brązowy kolor napoju świetnie wygląda na zdjęciach, a sama herbata symbolizuje spokój i równowagę.
Jak parzyć hojichę?
Parzenie hojichy jest banalnie proste i nie wymaga specjalnego sprzętu. Wystarczy:
- Zagotować wodę i lekko ją ostudzić (do ok. 80-90°C).
- Zalać liście (ok. 1 łyżeczka na 200 ml wody).
- Parzyć 1-2 minuty – krótko, by zachować jej delikatność.
Powstały napar możesz pić na ciepło lub na zimno, a także wykorzystać do przygotowania hojicha latte – wystarczy dodać mleko roślinne i odrobinę słodu lub miodu.
Hojicha a zdrowie – dlaczego warto po nią sięgnąć?
Hojicha to nie tylko wyjątkowy smak, ale też sporo korzyści. Herbata ta:
- wspiera relaks i pomaga zasnąć (ma mało kofeiny),
- jest bogata w przeciwutleniacze,
- jest łagodna dla żołądka,
- może wspomagać trawienie po posiłku.
Nie bez powodu w Japonii hojicha często podawana jest dzieciom, osobom starszym czy po kolacji – to herbata, która wycisza i uspokaja, nie pobudzając.
Hojicha - 5 powodów, dla których warto pić tę japońską herbatę
Japońska hojicha – herbata, którą pokochasz za smak i spokój
Hojicha to coś więcej niż trend. To zaproszenie do zatrzymania się na chwilę i cieszenia drobnymi przyjemnościami – ciepłem kubka w dłoni, aromatem karmelu i orzechów, chwilą ciszy w codziennym zgiełku. Jeśli szukasz napoju, który odpręża, a jednocześnie zachwyca smakiem – hojicha to strzał w dziesiątkę!
Sprawdź hojicha od Green Touch i odkryj jej magiczny, japoński spokój!
[product id="22604863, 22605367"]
