W herbacianym świecie każda filiżanka opowiada zupełnie inną, unikalną historię i może poszczycić się wyjątkowymi właściwościami. W tym zestawieniu herbata Oolong nie pozostaje w tyle, kusząc swoim złożonym smakiem, subtelnym aromatem oraz niezwykle ciekawą historią. Zobaczcie sami, w jaki sposób herbata zachwycająca cesarzy i mnichów, podbiła serca miłośników herbaty na całym świecie!
Herbata Oolong to trunek znany na całym świecie, który bardzo często można spotkać pod nazwą „czarna herbata smoków” – ale o tym za chwilę! :) Zacznijmy od właściwości, które wyróżniają ją na tle liściastych konkurentek. Oolong to herbata łącząca w sobie właściwości aż dwóch gatunków: herbaty czarnej oraz zielonej. Właśnie dlatego oferuje ona koneserom niezapomniane doznania smakowe i aromatyczne.
Historia i pochodzenie herbaty Oolong
Wróćmy jednak do wspomnianych smoków, czyli niezwykle ciekawej historii, z jaką wiąże się odkrycie herbaty Oolong. Miejscem pochodzenia tego gatunku są Chiny, a jego tradycja sięga czasów dynastii Tang, czyli 618-907 roku naszej ery. Sama nazwa „Oolong” wywodzi się z chińskiego słowa „wūlóng”, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza „czarnego smoka”.
Według legendy herbata Oolong została odkryta zupełnie przez przypadek. Pewien chiński rolnik podczas zbioru herbacianych liści zauważył w swoim ogrodzie czarnego smoka. Przestraszony uciekł, pozostawiając zebrane liście na słońcu. Kiedy wrócił, liście były już częściowo zwiędnięte (utlenione), a on zauważył, że dzięki temu nabrały zupełnie wyjątkowego smaku i aromatu!
Od tego momentu już tylko rzut beretem dzielił herbatę Oolong od stania się nieodłącznym elementem chińskich ceremonii i spotkań towarzyskich. Co więcej, do dziś w Chinach istnieje specjalna forma ceremonii, zwana Gongfu Cha, która w pełni skupia się na rytualnym parzeniu herbaty Oolong. Równie popularna jest ona w Tajwanie, słynącym z uprawy tego gatunku.
Smak i aromat herbaty Oolong
Zarówno smak, jak i aromat herbaty Oolog, może być bardzo zróżnicowany – wszystko zależy od stopnia utlenienia oraz metody przetwarzania. W naparze wyczuwalne są nuty kwiatowe, owocowe, orzechowe, czasem nawet i lekko karmelowe. Z kolei aromat bardzo często porównywany jest do zapachu orchidei i pieczonych kasztanów. Właśnie dlatego ten gatunek herbaty jest niezwykle ceniony podczas degustacji. Świetnie sprawdza się też jako baza do napojów.
Jakie właściwości ma herbata Oolong?
Herbatę Oolong charakteryzuje wiele cennych właściwości, które korzystnie wpływają na zdrowie i samopoczucie. To dlatego, że gatunek ten jest bogaty w antyoksydanty, witaminy oraz minerały. Skutecznie wspiera metabolizm, pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi. Do tego korzystnie oddziałuje na układ sercowo-naczyniowy i obniża poziom złego cholesterolu.
Herbata Oolong jest także skuteczna w walce ze stresem. Do tego wspomaga koncentrację oraz korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego. Dzięki wysokiej zawartości katechiny i teaniny wykazuje działanie przeciwzapalne i zapobiega starzeniu się komórek.
Jak parzyć herbatę Oolong?
Parzenie herbaty Oolong wymaga precyzji, jednak swobodnie można zrobić to samodzielnie w domu. Cały proces sprowadza się do trzech prostych kroków:
1. Wybór odpowiedniego naparu
W przypadku herbaty Oolong warto stawiać wyłącznie na sprawdzone, wysokogatunkowe liście. Dzięki temu uda się w pełni wydobyć potencjał naparu.
2. Przygotowanie wody
Herbatę Oolong należy parzyć w wodzie o temperaturze 85-95°C. Warto zadbać o to, aby woda nie była zbyt gorąca, gdyż może to negatywnie wpływać na smak herbaty.
3. Parzenie liści herbaty
Na jedną filiżankę herbaty o pojemności 200 ml potrzebne są 1-2 łyżeczki liści Oolong. Wystarczy przesypać je do zaparzacza i zalać wodą o odpowiedniej temperaturze. Tak przygotowany napar trzeba pozostawić na 2-5 minut. Warto pamiętać, że liście herbaty Oolong są bardzo intensywne, dzięki czemu można parzyć je wielokrotnie - nawet 5-7 razy!
Herbata Oolong - wyjątkowy skarb w świecie herbat!
Herbata Oolong to niezwykle cenna propozycja, która króluje w świecie herbat na całym świecie. Zachwyca smakiem i aromatem, kusi licznymi właściwościami zdrowotnymi. A dzięki dostępności, każdy może mieć ją w swoim domu!
Wypróbuj herbaty Oolong od Green Touch i poznaj wszystkie jej tajemnice!
