Jedna z najbardziej znanych i lubianych mieszanek. Ceniona za nietuzinkowy smak i aromat. Podobno zyskała uznanie w oczach samej Królowej Wiktorii! Herbata Earl Grey, bo to o niej mowa, niewątpliwie skrywa wiele tajemnic. Chcecie dowiedzieć się więcej na jej temat? Czytajcie dalej!
Pod nazwą Earl Grey ukrywa się jedna z najpopularniejszych mieszanek herbat na całym świecie. Miłośników herbacianych naparów najbardziej urzeka swoim oryginalnym smakiem i aromatem. Ale to nie wszystko! Skrywa ona bowiem także niezwykle ciekawą historię. Zanim jednak poznamy wszystkie jej tajemnice, przyjrzymy się, czym tak naprawdę jest herbata Earl Grey?
Czym charakteryzuje się herbata Earl Grey?
Herbata Earl Grey zaliczana jest do aromatyzowanych mieszanek wytwarzanych z połączenia czarnej herbaty z olejkiem bergamotowym. To tak w oryginale, obecnie bowiem możemy spotkać także popularnego Earl Grey’a w wersji zielonej lub ulung. Aromat olejku z włoskiej bergamotki nadaje herbacianemu naparowi nietypowy smak i aromat, co czyni tę mieszankę jedną z najsmaczniejszych na całym świecie. A od kiedy ludzie mogą delektować się smakiem tej herbaty? Sprawdźmy!
Jak to się zaczęło? Czyli historia herbaty Earl Grey
Pierwsze doniesienia na temat herbaty Earl Grey pochodzą z lat 20. XIX wieku. Początkowo zyskała ona szczególne uznanie wśród brytyjskiej arystokracji, by dopiero w późniejszych dekadach stać się naparem dostępnym dla całego społeczeństwa. Jeżeli zaś chodzi o samą historię mieszanki, trudno jednoznacznie określić, kto tak naprawdę przyczynił się do jej odkrycia.
Według legendy mieszankę tę stworzył brytyjski hrabia Charles Grey, który dodał olejek z bergamotki do wody z jeziora znajdującego się na terenie jego posiadłości. W ten sposób pragnął on „zatuszować” jej nieprzyjemny smak. Inna legenda odkrywcą Earl Grey’a mianuje chińskiego dostawcę herbaty, który dodał do liści herbacianych odrobinę bergamotki – na wypadek, gdyby w trakcie morskiego transportu utraciła ona swoją jakość.
Rodzaje herbaty Earl Grey
Legend i rozważań na temat historii herbaty Earl Grey jest wiele. Podobnie jak wersji, w których możemy testować jej wyjątkowy smak. Wraz z rozwojem popularności tejże mieszanki, producenci herbat chętnie przygotowują coraz to nowsze propozycje. Obecnie możemy spotkać nie tylko tradycyjnego Earl Grey’a produkowanego z czarnej herbaty, ale i mieszankę pochodzącą z liści herbaty zielonej, czy też bezkofeinowej. Godna uwagi jest również odmiana Earl Grey Cream, która oprócz olejku z bergamotki zawiera też dodatkowe składniki, takie jak np. wanilię.
Jak parzyć herbatę Earl Grey?
Znamy już historię i rodzaje herbaty Earl Grey, najwyższa więc pora przejść do spraw nieco bardziej technicznych. Podobnie jak inne gatunki, także i mieszanka Earl Grey ma określone zasady, co do sposobu parzenia. Zawsze warto trzymać się tych zaleceń, bowiem dzięki temu możliwe staje się poznanie pełni smaku i aromatu wybranej herbaty liściastej. W przypadku Earl Grey’a należy pamiętać o trzech ważnych kwestiach:
- ilość herbaty: zalecana ilość herbaty Earl Grey to jedna łyżeczka suszu na filiżankę o pojemności 250 ml, jednak ilość tę można dowolnie modyfikować w zależności od indywidualnych preferencji,
- temperatura wody: do zaparzenia herbaty Earl Grey zaleca się używanie wody o temperaturze 90-95℃ (w przypadku wersji czarnej) oraz 80℃ w przypadku herbaty zielonej,
- czas parzenia: czarną herbatę Earl Grey należy parzyć przez około 3-5 minut, zaś wersję z zieloną herbatą około 2-3 minut.
Ciekawostki na temat herbaty Earl Grey
Na koniec przygotowaliśmy dla Was kilka ciekawostek na temat herbaty Earl Grey. Od początku jest ona ściśle związana z kulturą brytyjską. Jak już wspomnieliśmy na wstępie, według opowiastek mieszanka ta należała do ulubionych herbat samej królowej Wiktorii. Popularność zyskała także dzięki wzmiankom w licznych filmach i literaturze – z herbatą Earl Grey możemy spotkać się m.in. w Star Treku czy Sherlocku Holmesie. Często jest ona przedstawiana jako symbol elegancji i wyrafinowanego stylu.
Earl Grey słynie też z pozytywnego wpływu na zdrowie, bowiem jest on cennym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie. Dodatek olejku z bergamotki redukuje stres i poprawia nastrój, dlatego bardzo często wykorzystuje się ją w aromaterapii. Herbata Earl Grey z powodzeniem jest też używana w kuchni do tworzenia deserów, sosów czy marynat.
Wiedzieliście to wszystko na temat herbaty Earl Grey? To teraz czas skosztować jej wyjątkowego smaku! Najwyższej jakości mieszanki herbaciane czekają w Green Touch!
[product id="22595410, 22595429, 22595442, 22595601, 22603944, 22603948, 22604474, 22604702, 22604703, 22604704"]