Ujicha Japan Matcha Green Touch no. 2 – japońska matcha codzienna

Wysokiej jakości autentyczna japońska herbata matcha w formie drobno mielonego proszku, przeznaczona do codziennego picia – zarówno solo, jak i w zastosowaniach kulinarnych. Matcha codzienna No. 2 Green Touch to pełnowartościowa, tradycyjnie wytwarzana zielona herbata sproszkowana, powstała w Japonii z zachowaniem klasycznych metod uprawy i przetwarzania liści.

To matcha przeznaczona do codziennego picia oraz wykorzystywania jako składnik smoothies, lodów, wypieków, dań kuchni japońskiej i zdrowej żywności. Łączy w sobie świeżość, intensywny kolor, subtelną słodycz i naturalną moc działania.

Herbata została wyprodukowana z liści Tencha, zebranych podczas drugiego lub drugiego z trzecim zbioru (nibancha / nibancha–sanbancha), co zapewnia doskonały balans jakości, smaku i uniwersalności. Liście dojrzewają w pełnym zacienieniu, a następnie są mielone w tradycyjnych młynach kamiennych na gładki, pudrowy proszek. Dzięki temu herbata zachowuje intensywny zielony kolor, charakterystyczne umami i delikatną, roślinną słodycz.

Japońska zielona herbata w kolorze pięknej, świeżej zieleni. 100% japońskiego pochodzenia zbiorów.

Typ: codzienna / do picia (solo lub z mlekiem) / oraz jako składnik napojów, lodów, deserów, ciast i wyrobów piekarskich oraz innych potraw.

Zacienianie krzewów herbaty, blokujące dostęp światła słonecznego, wpływa na intensywną produkcję chlorofilu w liściach, a także znacząco wzbogaca liście w minerały i aminokwasy – jak np. L-teanina, która ma dobroczynny wpływ na organizm i odpowiada za słodki smak umami.

Masa netto - torebka 100 g

Przepis parzenia

• Ilość proszku: 1–2 g (płaska łyżeczka)
• Temperatura wody: 60–65°C
• Ilość wody: 100 ml
• Sposób przygotowania: wsyp matchę do miseczki, zalej wodą i ubij trzepaczką chasen lub spieniaczem przez 20–30 sekund do uzyskania gładkiej, jedwabistej konsystencji. Pij solo lub jako baza do napojów.

Przechowuj w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowuj w lodówce.

Informacje produktowe

• Nazwa: Matcha codzienna No. 2 Green Touch
• Gramatura: 100 g
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Typ: matcha codzienna (premium daily)
• Zbiory: 2. zbiór lub 2–3 zbiór
• Forma: sproszkowana zielona herbata
• Smak: delikatny, słodkawy, z wyraźnym umami i zielonym aromatem
• Zastosowanie: picie solo, matcha latte, napoje, desery, ciasta, kulinaria

Czym wyróżnia się Matcha Ujicha codzienna Green Touch no. 2?

• Produkowana z liści Tencha – krzewów dojrzewających w głębokim cieniu

• Mielona w tradycyjnych kamiennych młynach – dla idealnie gładkiej konsystencji

• Intensywnie zielony kolor dzięki wysokiej zawartości chlorofilu

• Bogata w L-teaninę, błonnik i przeciwutleniacze

• Lekka, naturalna słodycz i umami – bez ostrej goryczki

Zbiory i charakter liści

Liście używane do produkcji Ujicha Green Touch No. 2 pochodzą z drugiego lub drugiego z trzecim zbioru (nibancha / nibancha–sanbancha) i charakteryzują się:

• intensywną zielenią i wysoką zawartością chlorofilu,

• dobrą ubijalnością – łatwo tworzą gęstą, stabilną pianę,

• łagodniejszym, mniej cierpkim smakiem w porównaniu do letnich partii,

• jasnopłytkim, głębokim profilem umami z lekką nutą orzecha.

Jedna z najczęściej wybieranych herbat matcha w Polsce

Ujicha Japan Matcha Green Touch no. 2 to jedna z najpopularniejszych i najbardziej cenionych matcha na polskim rynku – doceniana zarówno przez smakoszy herbaty, jak i profesjonalnych baristów oraz cukierników. Jej wszechstronność, świetna jakość w stosunku do ceny i niezawodna piana sprawiają, że od lat cieszy się zaufaniem klientów w całym kraju.

Z czego powstaje matcha?

Matcha Green Touch no. 2 powstaje z liści herbaty Tencha, które dojrzewają w całkowitym zacienieniu przez około 3 tygodnie przed zbiorami. Ten proces:

• zwiększa zawartość chlorofilu – nadaje herbacie głęboko zielony kolor
• stymuluje produkcję aminokwasów, zwłaszcza L-teaniny – odpowiedzialnej za słodycz i umami
• zmniejsza ilość katechin odpowiedzialnych za gorycz

Po zbiorze liście są suszone i mielone na gładki, pudrowy proszek w specjalnych kamiennych żarnach.

Dlaczego warto pić matchę?

Matcha to więcej niż napój – to naturalna suplementacja i codzienny rytuał zdrowia.

• 1 filiżanka matchy = 10 filiżanek zwykłej zielonej herbaty
• Zawiera 137 razy więcej przeciwutleniaczy (katechin) niż standardowe zielone herbaty
• L-teanina w wysokim stężeniu – uspokaja, ale nie usypia
• Fale alfa w mózgu – stan głębokiego relaksu i uważności
• Przyspiesza metabolizm i wspomaga spalanie tłuszczu
• Bogata w błonnik, witaminy (A, C, E, K), mikroelementy
• Naturalnie oczyszcza organizm z toksyn

Regularne picie matchy wpływa korzystnie na pracę mózgu, poprawia koncentrację i jednocześnie pomaga w osiągnięciu stanu spokoju i relaksu – bez uczucia senności.

ICE MATCHA LATTE - klasyczne na mleku

Kremowy, orzeźwiający napój na bazie Ujicha No. 2 Green Touch - idealny na ciepłe dni i jako alternatywa dla kawy.

Składniki:

• 1–2 g matchy
• 50 ml wody (60–65°C)
• 200 ml zimnego mleka (2% lub 3,2%)
• 3–5 kostek lodu
• opcjonalnie: cukier trzcinowy, miód lub syrop klonowy

Sposób przygotowania:

1. Wsyp matchę do miseczki lub shakera.
2. Zalej 50 ml ciepłej wody (60–65°C).
3. Ubij trzepaczką chasen lub spieniaczem przez ok. 20–30 sekund do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji bez grudek.
4. Do wysokiej szklanki wsyp lód i wlej zimne mleko.
5. Powoli dolej przygotowaną matchę – powstanie efektowna, dwuwarstwowa kompozycja.
6. Wymieszaj przed wypiciem.

Efekt: kremowe, lekko słodkawe latte z wyraźnym zielonym aromatem i przyjemnym umami.